냉이된장국은 한국의 전통적인 국물 요리로, 주로 봄철에 많이 먹습니다. 이 요리는 냉이라는 봄철 대표적인 나물과 된장을 주재료로 하여 만듭니다. 냉이는 특유의 향긋한 향과 쌉싸름한 맛이 특징이며, 된장은 발효된 콩을 원료로 하여 만든 짭짤하고 감칠맛 나는 조미료입니다.주요 재료냉이: 신선한 냉이를 깨끗이 씻어 사용합니다.된장: 국물의 기본이 되는 발효된 콩 제품입니다.두부: 부드러운 식감과 담백한 맛이 특징입니다.멸치 육수 또는 다시마 육수: 국물의 깊은 맛을 내기 위해 사용됩니다.다진 마늘, 고춧가루, 참기름 등: 풍미를 더해주는 양념들입니다.조리 방법육수 준비: 멸치와 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만듭니다. 멸치와 다시마는 건져내고 육수만 사용합니다.된장 풀기: 육수에 된장을 풀어줍니다. 체를 사..
