"라임 실란트로(고수) 라이스" | Lime Cilantro Rice

 

이 고수 라임 밥은 맛있고 쉽게 만들수 있습니다.! 연어, 치킨 또는 타코와 함께 먹기에 좋습니다.

 

Chris Beth S 님에 레시피 입니다.

Allrecipes Test Kitchen 팀에서 테스트 하였습니다.

고수와 라임을 넣어 상큼하고 향긋한 맛이 일품인 이 밥은 다양한 요리와 잘 어울립니다. 특히 연어나 치킨, 그리고 타코와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다. 간단한 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있어 요리 초보자에게도 추천드립니다.

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요리 시간은 다음과 같습니다:

• 준비 시간: 약 10분
• 조리 시간: 약 20분
• 총 소요 시간: 약 30분
• 제공 인원: 4명
• 결과물: 약 2컵의 완성된 요리

 

이 레시피는 빠르게 준비할 수 있으며, 전체적인 조리 시간이 짧아 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 4명을 위한 양으로, 가족이나 친구들과 함께 나눠 먹기에도 적합합니다.

 

필요한 재료:

• 물: 2컵
• 소금: 1작은술 (코셔 소금)
• 흰 쌀밥: 1컵 (긴 쌀)
• 버터: 1큰술
• 다진 고수: ½컵
• 신선한 라임 주스: 2큰술
• 라임 제스트: 1작은술

 

이 재료들은 기본 레시피(1배 용량) 기준으로 4인분의 음식을 만드는 데 필요한 양입니다. 따라서 이 레시피를 두 배로 늘리면 모든 재료를 두 배로 준비해야 합니다. 이 요리는 신선한 고수와 라임의 조화로 상큼하고 향긋한 맛을 내며, 간편하게 준비할 수 있는 것이 특징입니다.

 

요리 방법:

Step 1

모든 재료들을 준비하세요.

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Step 2

먼저, 작은 냄비에 물과 소금을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 쌀과 버터를 넣고 잘 섞어줍니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 쌀이 부드러워질 때까지 약 20분간 뭉근히 끓입니다.

 

이 단계에서는 쌀이 완전히 익도록 충분한 시간을 주는 것이 중요합니다. 불을 너무 세게 하면 쌀이 타거나 바닥에 눌어붙을 수 있으므로, 낮은 온도에서 천천히 조리하는 것이 핵심입니다. 또한, 뚜껑을 덮어 증기가 빠져나가지 않도록 해야 쌀이 고르게 익습니다. 20분이 지나면 쌀이 알맞게 익었는지 확인한 후 다음 단계로 넘어가면 됩니다.

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Step 3

서빙하기 직전에, 다진 고수, 신선한 라임 주스, 그리고 라임 제스트를 추가합니다.

 

이 단계는 요리의 풍미를 극대화하는 중요한 과정입니다. 고수는 신선하고 향긋한 맛을 더해주며, 라임 주스와 제스트는 상큼함을 더해줍니다. 이러한 재료들을 서빙 직전에 넣음으로써, 각 재료의 맛과 향이 최대한 보존되고, 전체적으로 조화로운 맛을 낼 수 있습니다. 잘 익은 쌀에 이 재료들을 넣고 골고루 섞어주기만 하면 간단하면서도 맛있는 고수 라임 밥이 완성됩니다.

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Step 4

이제 맛있게 즐기세요!

 

이 고수 라임 밥은 그 자체로도 훌륭한 요리이며, 앞서 언급한 것처럼 연어, 치킨, 타코 등 다양한 음식과 함께 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다. 상큼한 라임의 향과 고수의 독특한 풍미가 어우러져 입맛을 돋워줄 것입니다. 가족과 친구들과 함께 나누며 즐거운 식사 시간을 보내시길 바랍니다. 맛있게 드세요!

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영양 정보:

• 1회 제공량: 4인분
• 총 열량: 85칼로리

 

각 영양소의 일일 권장 섭취량(%)은 다음과 같습니다.

• 총 지방: 3g (4%)
• 포화 지방: 2g (10%)
• 콜레스테롤: 8mg (3%)
• 나트륨: 29mg (1%)
• 총 탄수화물: 13g (5%)
• 식이 섬유: 1g (4%)
• 당류: 1g
• 단백질: 2g (5%)
• 비타민 C: 5mg (5%)
• 칼슘: 12mg (1%)
• 철분: 0mg (2%)
• 칼륨: 97mg (2%)

 

이 영양 정보는 2,000 칼로리 식단을 기준으로 한 것이며, 개인의 필요에 따라 다를 수 있습니다. 모든 재료에 대한 영양 정보가 제공되지 않을 수 있으며, 일부 값은 사용 가능한 영양 데이터를 기반으로 합니다.

 

만약 특정 식단을 따르고 있거나 건강상의 이유로 제한된 식단을 유지하고 있다면, 이 레시피를 개인적으로 소비하기 전에 의사나 등록된 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 이 정보를 통해 자신의 식습관에 맞게 조절하며 건강한 식사를 즐길 수 있습니다.

 

원본 출처: Lime Cilantro Rice Recipe