프랑스식 양파 수프(French Onion Soup)는 프랑스의 전통적인 요리로, 깊고 진한 맛이 특징입니다. 이 수프는 주로 다음과 같은 재료와 조리 과정을 거칩니다. 1. 주재료:양파: 수프의 주재료로, 보통 큰 양파 6개 정도가 필요합니다. 양파는 얇게 슬라이스하여 사용합니다.버터: 중간 불에서 녹여 양파를 볶는 데 사용됩니다.소고기 육수: 수프의 깊은 맛을 내는 데 사용됩니다.치즈: 그뤼에르 치즈나 체다 치즈가 일반적입니다.빵: 크루통이나 바게뜨 조각이 토핑으로 올라갑니다.향신료: 타임, 월계수 잎, 소금, 후추 등이 사용됩니다.선택적 추가물: 코냑, 셰리, 또는 레드 와인 등이 풍미를 더하기 위해 추가될 수 있습니다. 2. 조리 과정:양파 볶기: 양파를 얇게 썰어 버터에 천천히 볶아 캐러멜화 시..
