"Marry Me Chicken"은 크림 소스와 반건조 토마토 소스에 볶은 치킨 요리입니다. 이 요리는 파스타와 함께 제공하거나 단독으로 즐길 수 있습니다. 누군가의 마음을 얻는 가장 좋은 방법은 그들의 배를 통해라는 말이 있는데, 이 요리는 청혼하기에 손색이 없습니다!
이 설명에 따르면, "Marry Me Chicken"은 실제로 요리의 이름이며, 그 맛과 정성이 사랑하는 사람에게 깊은 인상을 줄 수 있다는 의미를 담고 있습니다. 이러한 이유로, 이 요리를 통해 사랑을 고백하거나 특별한 날을 기념하는 것도 좋은 아이디어가 될 것입니다. 맛있게 즐기시고, 소중한 사람들과 행복한 시간 보내세요!
The Daily Gourmet이라는 곳에서 제안한 레시피입니다.
"Marry Me Chicken"은 Allrecipes Test Kitchen에서 테스트한 레시피입니다.
Allrecipes 테스트 키친 직원들은 가정집 부엌에서 볼 수 있는 장비만을 사용하여 레시피를 만들고 검증하는 요리 전문가 팀입니다. 직원들의 경력은 다양하지만 미국 요리 학교(Culinary Institute of America)에서의 교육, 고급 레스토랑에서의 주방 근무, 그리고 테스트 키친에서의 수많은 시간을 포함합니다.
준비 시간: 15분
조리 시간: 20분
총 소요 시간: 35분
서빙 인원: 6명
이 요리는 비교적 빠르게 준비할 수 있으며, 총 35분이면 완성됩니다. 6명이 함께 즐길 수 있는 양이므로 가족이나 친구들과 함께 나누기에 적합합니다. 이제 이 정보를 바탕으로 요리 계획을 세우시면 좋을 것 같습니다. 즐거운 요리 시간 되세요!
준비할 재료:
- 닭가슴살: 1파운드 8온스 (약 453g), 껍질과 뼈 제거한 것, 6등분
- 버터: 2큰술
- 마늘: 다진 것 3쪽
- 건조 오레가노: 1/2작은술
- 건조 타임: 1/4작은술
- 닭 육수: 1/2컵, 나누어 사용
- 베이컨: 1파운드 (약 454g)
- 천사 머리 파스타: 1파운드 (약 454g)
- 밀가루: 1큰술
- 파르메산 치즈: 강판에 간 것 1/2컵
- 휘핑크림: 1/4컵
- 반건조 토마토: 다진 것 1/4컵
- 홍고추 플레이크: 약간 (선택 사항)
- 소금: 취향껏
이 재료들을 준비하여 요리를 시작하면 됩니다. 각 재료의 양은 원래 레시피(1배) 기준으로 6인분을 만들 수 있는 분량입니다.
요리 방법:
Step 1
모든 재료를 미리 준비해 두세요. 닭가슴살은 한 입 크기로 자르고, 마늘은 다지며, 베이컨도 적당한 크기로 잘라둡니다. 오븐을 350도 F (175도 C)로 예열하세요. 이 온도는 요리 과정 중 치킨을 구울 때 필요합니다.
이 단계를 완료하면 다음 단계로 넘어갈 준비가 된 것입니다
Step 2
평평한 작업대 위에 닭가슴살을 놓습니다. 가로로 조심스럽게 자릅니다. 완전히 자르지 않고, 한쪽 면만 살짝 가르듯이 자릅니다. 이렇게 하면 닭가슴살이 마치 책처럼 펼쳐지게 됩니다. 양쪽을 벌려 펼칩니다. 두 조각을 벌려서 펼친 후, 마치 책을 열어놓은 것처럼 평평하게 만듭니다.
이렇게 하면 치킨이 버터플라이(Butterfly) 형태로 준비됩니다. 이 과정은 나중에 속재료를 넣고 모양을 잡기 쉽게 하기 위한 것입니다. 다음 단계로 넘어가기 전에 치킨이 잘 펼쳐졌는지 확인해 보세요.
Step 3
큰 오븐용 프라이팬에 버터넣고 중간보다 센 불에서 버터가 녹을 때까지 기다립니다.
녹은 버터에 다진 마늘, 건조 오레가노, 건조 타임을 넣습니다. 향기가 날 때까지 볶습니다.
약 30초간 볶아서 허브들이 향긋한 냄새를 풍기도록 합니다.
이 단계는 요리에 기본 풍미를 더해주는 중요한 과정입니다. 향이 올라오면 다음 단계로 진행하시면 됩니다.
Step 4
버터와 허브가 녹은 팬에 치킨을 넣습니다.
각 면을 약 3~4분씩 중간보다 센 불에서 겉면이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 이때 완전히 익히지 않고, 겉면만 갈색으로 익히면 됩니다.
이 단계는 치킨의 겉면을 바삭하고 맛있게 만들기 위한 과정입니다. 겉면이 황금색을 띠면 다음 단계로 넘어가시면 됩니다.
Step 5
1/4컵의 닭 육수를 팬에 부어줍니다.
예열된 350도 F (175도 C) 오븐에 팬을 넣고, 치킨이 중심부에서 분홍색이 사라지고 육즙이 맑아질 때까지 약 15분간 굽습니다.
이 단계는 치킨을 내부까지 완전히 익히기 위한 중요한 과정입니다. 치킨이 완전히 익으면 다음 단계로 진행하시면 됩니다
Step 6
큰 팬에 베이컨을 넣고 중간 불에서 가끔 뒤집어가며 베이컨이 고르게 갈색이 될 때까지 약 10분간 조리합니다. 익힌 베이컨 조각을 종이 타월 위에 올려 기름기를 빼고, 다루기 편해질 때까지 약 5분간 식힙니다. 그런 다음, 베이컨을 작게 잘라줍니다.
이 단계는 베이컨을 바삭하게 만들고, 이후 요리에 풍미를 더하기 위한 준비 과정입니다. 베이컨이 잘 익고 식으면 다음 단계로 진행하시면 됩니다
Step 7
소금을 약간 넣은 물을 큰 냄비에 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 파스타를 넣고, 가끔 저어가며 4~5분간 삶습니다. 이때 파스타가 부드러우면서도 씹는 맛이 남아 있도록 합니다. 삶아진 파스타를 체에 밭쳐 물기를 빼고, 따뜻하게 유지합니다.
이 단계는 파스타를 준비하는 과정으로, 치킨과 함께 또는 따로 서빙할 수 있습니다. 파스타가 준비되면 다음 단계로 넘어가시면 됩니다
Step 8
오븐에서 팬을 꺼냅니다. 치킨을 접시에 옮겨 담고, 팬에 남은 육즙은 그대로 둡니다. 치킨이 식지 않도록 따뜻한 곳에 두고, 팬은 스토브 위에 올려둡니다.
이 단계는 치킨을 서빙하기 전 준비 과정입니다. 치킨이 따뜻하게 유지되면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이제 소스를 마무리하는 단계로 넘어가시면 됩니다
Step 9
중간 불에서 밀가루를 팬에 넣고 휘젓개로 저어줍니다. 남은 1/4컵의 닭 육수를 팬에 붓습니다.
파르메산 치즈와 휘핑크림을 넣습니다. 강판에 간 파르메산 치즈와 휘핑크림을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 소스가 잘 섞였는지 확인합니다. 모든 재료가 잘 결합되어 부드럽고 크리미한 소스가 되도록 계속 저어줍니다.
이 단계는 크림 소스의 기본을 만드는 중요한 과정입니다. 소스가 잘 섞이면 다음 단계로 진행하시면 됩니다.
Step 10
다진 반건조 토마토와 홍고추 플레이크를 소스 팬에 넣습니다. 취향에 맞게 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. 앞서 준비한 베이컨과 오븐에서 꺼낸 치킨을 다시 팬에 넣고, 모든 재료가 잘 섞이도록 합니다.
이제 모든 재료가 합쳐져 풍부하고 맛있는 소스가 완성되었습니다. 마지막으로 파스타와 함께 서빙할 준비를 하시면 됩니다.
사진 설명을 입력하세요.
Step 11
앞서 삶아둔 파스타를 접시에 담고, 그 위에 크림 소스와 치킨, 베이컨이 잘 섞인 소스를 넉넉히 부어줍니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 섞어줍니다. 준비된 요리를 바로 서빙합니다.
이제 "Marry Me Chicken"이 완성되었습니다! 이 요리는 특별한 날이나 사랑하는 사람과 함께하는 저녁 식사에 완벽한 선택입니다. 맛있게 드시고, 즐거운 시간 보내세요!
영양 정보 (1인분 기준)
- 칼로리: 518 kcal
- 지방: 20g (전체 지방의 25%)
- 포화 지방: 8g (포화 지방의 42%)
- 콜레스테롤: 108mg (하루 권장량의 36%)
- 나트륨: 798mg (하루 권장량의 35%)
- 탄수화물: 45g (전체 탄수화물의 16%)
- 식이섬유: 3g (식이섬유의 11%)
- 당류: 2g
- 단백질: 40g (단백질의 79%)
- 비타민 C: 2mg (비타민 C의 2%)
- 칼슘: 103mg (칼슘의 8%)
- 철분: 3mg (철분의 19%)
- 칼륨: 519mg (칼륨의 11%)
이 영양 정보는 2,000 칼로리 식단을 기준으로 하며, 개인의 필요에 따라 달라질 수 있습니다.
특정 식단을 따르고 계신 경우, 의사나 영양사와 상담 후 이 레시피를 준비하시는 것이 좋습니다.
원본 출처: Marry Me Chicken Recipe
'요리레시피' 카테고리의 다른 글
| 수박 샐러드 (2) | 2025.04.06 |
|---|---|
| 덴버 오믈렛 [The Denver Omelet] (1) | 2025.04.04 |
| 이탈리안 소시지 수프 (0) | 2025.04.02 |
| 바삭한 밥위에 데리야키 소스로 맛을 낸 치킨 (1) | 2025.04.01 |
| 닭고기, 아스파라거스 그리고 버섯 스킬렛 (0) | 2025.03.31 |